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Biscotti a Luna per Esbat

29/07/2016 07:32 #2269 da marta75
INGREDIENTI

230 grammi di mandorle finemente sminuzzate

60 grammi di farina

170 grammi di zucchero

2 gocce di estratto di mandorle

170 grammi di burro ammorbidito

1 tuorlo d’uovo




PREPARAZIONE

Mescolate le mandorle, la farina, lo zucchero e l’estratto fino a quando l’impasto non sarà perfettamente omogeneo. Con le mani, aggiungete all’impasto e lavorate il burro ed il tuorlo fino a quando non saranno ben amalgamati. Lasciate raffreddare l’impasto. Riscaldate il forno a 170° circa. Prendete dei pezzettini di impasto grandi quanto una noce e date una forma di falce di luna. Mettete su di una teglia imburrata p con sotto carta da forno a voi la scelta ed infornate per circa 20 minuti. Servite durante il Banchetto Semplice, specialmente agli Esbat.
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